Tarım Ürünleri: Tahıllar, İçecekler ve Lifli Bitkiler

İyi tanımlanmış üç tarım ürünü vardır, bunlar:

1. Tahıllar pirinç, buğday, mısır, çavdar, yulaf, arpa, sorgum vb.

2. İçecekler arasında çay, kahve, kakao, tütün vb.

3. Lif bitkileri arasında pamuk, jüt, kenevir, sisal vb.

Bunların dışında, şeker kamışı, şeker pancarı, kauçuk, meyve ve sebzeler gibi bazı ticari ürünler vardır.

Bir mısır gevreği, nişastalı yenilebilir tohumları olan her tür çimen benzeri bitki için ortak bir terimdir. En yaygın tahıllar arasında pirinç, buğday, mısır, arpa, çavdar, yulaf, darı ve sorgum bulunur. Tarihin başlangıcından beri, tahıllar insanlığın temel diyetini oluşturdular. Tahıllar, insanlara, ilk günlerden önceki dönemlerde bile, ilk günlerden büyük enerji katmaktadır.

Çin, Hindistan ve Mısır gibi dünyanın en eski medeniyetleri, tahılların kolayca yetiştirilebileceği verimli alüvyon havzaları üzerine kurulmuştur. İnsanlık tarihinin başlarında, tahıllar gibi gıda taneleri, erkekler için yiyecek ve hayvancılık için yem sağlamıştır. Geçmişte, nüfus baskısı çok büyük olmadığı zaman, her ülkenin tahıl üretiminde kendi kendine yeterli olması gerekiyordu.

Fakat daha sonra durum değişti ve şimdi bazı ülkeler büyük miktarlarda tahıl üretiyor, bazıları ise açık veriyor. Bu durum, tahıllardaki uluslararası ticarete yol açmıştır. Diğer mahsuller gibi tahılların üretimi coğrafi faktörlerle belirlenir; bu nedenle, bu faktörlerin mekansal dağılımları ve üretimleriyle birlikte tartışılması esastır.