Bir Bitki Tohumunun Parçaları: 1. Tohum Kabuğu, 2. Embriyo ve 3. Endosperm

Tipik bir tohumda bulunan en önemli kısımlardan bazıları şunlardır:

Tohum, olgun, bütünleşik, megasporangium olarak tanımlanır. Bütün çiçekli bitkiler, aktif olmayan bir embriyoyu çevreleyen tohumları taşır. Uygun koşullar altında embriyo aktif hale gelir ve yetişkin bitkiye yol açmak için çimlenir. Tipik bir tohum aşağıdaki parçalara sahiptir:

1. Tohum kat:

Tohumun koruyucu kaplamasıdır ve iki tabakadan oluşur: (a) genellikle sert olan dış testa ve (b) ince ve kağıtlı iç kısımda bulunan tegmen.

Tohum kabuğunun bir ucunda, suyun içine tohumun girdiği mikropil adı verilen küçük bir açıklık vardır. Tohumun meyve duvarına bağlandığı hızın sapına funiculus adı verilir. Tohumun füniküler sapından koptuğu bir kenarın ortasına yakın bir yerde büyük bir iz bulunur, buna hilum denir. Mikropilin karşısındaki hilumun ötesinde bir sırt vardır. Entegrasyonlarla kaynaşan ve raphe adı verilen füniküler tabanını temsil eder.

2. Embriyo:

Tohum kabuğu içine alınmış genç bir bitkidir ve iki bölümü vardır:

(i) Cotyledons:

Sayıları bir veya ikidir ve embriyonun yapraklarıdır. Bazen yiyecek maddelerini depolar ve etli olurlar. Yiyecekleri saklamadıkları zaman ince ve ağrılı kalırlar. Kotiledonlar kotiledon düğümü adı verilen bir noktada bir eksene (tigellum) menteşelidir.

(ii) Tigellum:

Embriyonun ana ekseni, bir ucu sivri ve kotiledonların dışına taşan tigellum olarak bilinir. Bu mikropilinin yanında yer alır ve kök olarak adlandırılır (ilkel kök). Tigellum'un diğer ucu da eriktir (ilk apikal tomurcuk tomurcuk). Eksenin kotiledonların bağlanma noktasının üst kısmına epikotil ve kotiledon düğümünün altında hipokotil denir.

3. Endosperm:

Her tarafında embriyoyu saran veya embriyonun bir tarafında mevcut olan gıda yüklü bir dokudur. Varlığına veya yokluğuna bağlı olarak, tohumlar iki türdür:

(i) Endospermik olmayan veya sıska tohumlar:

Gram, bezelye, yer fıstığı gibi bu tohumlarda, endosperm embriyo tarafından tamamen tüketilir.

(ii) Endospermik veya albümin tohumları:

Monokotlarda ve hint fasulyesinde (dikot) embriyo bütün endospermleri tüketmez. Böylece olgun tohumda devam eder. Bu tür tohumlara endospermik veya albümin tohumları denir. Bu tohumlarda, gıda endospermde depolanır. Monokot tohumlarında, kök çevresinde bulunan zar biçimindeki örtü koleorriza ve plumule etrafına koleoptil denir.