Kimyon: Kaynaklar, Makroskobik Karakterler ve Kullanım Alanları

Eş anlamlı:

Sans.-Sushavi; Hintçe-Şiajira; Zira. Beng.- Jira; Tam.-Shimai-shembn; Tem.-Shimaisapu; Bombay-Wilayati-zirah.

Biyolojik kaynak:

İlaç, Carum carvi Linn'in kurutulmuş olgun meyvelerinden oluşur.

Aile:

Umbelliferae.

Coğrafi kaynak:

Kimyon çılgınca büyür ve ayrıca Holland, Danimarka'da da yetiştirilir. Almanya, İngiltere, Fas, Rusya, Norveç, İsveç ve Çin. Hindistan'da, kuzey Himalaya bölgesinde yabani kimyon bulunur. Bitki Keşmir, Kumaon ve Garhwal tepelerinde yetiştirilmektedir.

Yetiştirme ve toplama:

Kuru ve ılıman bir iklimde yetiştirilir. Humus toprağına ihtiyacı var. Tesisin toplam yüksekliği bir metreden fazla değildir. Yetiştirme için, kurutulmuş tohumlar sıralarda yayın yöntemiyle ekilir. Meyveler olgunlaşmadan önce toplanır. Bütün bitkiler kurutulur ve meyveler dökülür. Verim hektar başına yaklaşık 0, 5 tondur.

Makroskopik karakterler:

ben. Renk: Sarımsı kahverengi

ii. Boyut: 4-6 mm uzunluğunda ve yaklaşık 1, 5 mm genişliğinde.

iii. Şekil: Meriparp uzatılmış, 5 taraflı, dar, uçlarında sivrilen ve tüysüzdür. Hafif sarı primer sırtların varlığını gösterir. Meriçarp genellikle pedicel ve carpophores'ten ayrıdır. Tüf ortospermöz bir meyvedir.

iv. Koku: Özellikleri ve aromatikler.

v. Tat: Özellikleri ve aromatikler

Kimyonun mikroskobik karakterleri:

1. Dorsal yüzeyde dört vittae ve komissural yüzeyde iki vitta.

2. Vasküler boğanın üstündeki küçük şizojen salgı kanalı.

3. Epicarp: Nadiren stomalar ve kuvvetle çizgili kütikül içeren poligonal tabular hücreler.

4. Bazı ince çukurlu Sclereids ile yuvarlak parankimin Mesocarp'ı.

5. Endokarp: Uzun alt dikdörtgen hücreler.

6. Endosperm: Sabit yağ ve aleurone taneleri içeren kalın cidarlı Selülozik parankimatöz.

7. Endospermdeki rozet kalsiyum oksalat kristalleri.

8. İnce liflerin sopoforları.

9. Lignified parankimi ve parke katmanı bulunmayan retiküle edilir.

Kimyasal Bileşenler:

1. Uçucu yağ:

ben. Temelde carvone (% 50 ila 60) ve limonen 1 içerir

ben. α-pinen,

ii. α-phallandrane,

iii. carvol

2. Sabit yağlar (% 8-20),

3. Reçine,

4. Proteinler.

5. Renklendirme önemlidir ve

6. Kalsiyum oksalat kristali

Kullanım Alanları:

1. Carminative

2. Tatlandırıcı ajan.

3. baharat

4. Uyarıcı

5. Mide

6. Gargara, diş macunu, sakız, sabun ve kozmetik vb.