Satın Alma Departmanı Tarafından Yapılan Fonksiyonlar ve Nitelikler
Perakende satış planı, satınalma organizasyonu ve süreçleri açıkça tanımlanmadıkça, uygun şekilde çerçevelenemez ve uygulanamaz.
Belirlenmesini içerir:
1. Mal alımından ve ilgili kararlardan kim sorumlu olacak?
2. Ona hangi yetki verilecek?
3. Ondan beklentiler nelerdir?
4. Optimum satın alma ve mağazacılığın genel mağaza operasyonlarıyla ilişkisini kesinleştirmek için mal kararlarında rol oynayan kişilerin oynadığı rol ve görevler. Satın alma, satma, seçme, fiyat tespiti, görsel mağazacılık (ekran, müşteri işlemleri vb.) İçerir. Aşağıdaki Şekil 9.4, bir perakende organizasyon departmanı satın alarak gerçekleştirilen çeşitli işlevleri ve özellikleri göstermektedir.
Organizasyonel Doğa:
Büyük perakende şirketleri genellikle işi mal satın almak ve satış amacıyla satış amacıyla kullanılabilir hale getirmek olan resmi bir satın alma departmanına sahiptir. Bu departman satın alma faaliyetleri üzerinde tam kontrole sahiptir ve mal alım işlemlerini yapmak için ayrı bir kadroya sahipken, diğer yandan, kayıt dışı alım organizasyonu durumunda, mal alımları ayrı çalışanlar tarafından değil, kat çalışanları olağan satış işlemleri ile birlikte yürütülür. alım işlemlerini de gerçekleştirin.
Aynı kat personeli, mal alımını ve mal satışıyla ilgili görevleri yerine getirir. Resmi organizasyon genellikle büyük perakende firmalarında görülür. Hiç şüphe yok ki, resmi satın alma pahalı bir durumdur, ancak bunun da birkaç yararı vardır:
'Resmi' satın alma organizasyonunun yararları ve ciddiyetleri:
Lig:
1. Rol netliği
2. nedeniyle dikkat
3. Özel satıcıların yardımı
4. Verimli pazarlık
demerits:
1. Ekonomik olmayan
2. Zaman alıcı görev
'Gayri resmi' satın alma organizasyonunun yararları ve ciddiyetleri:
Lig:
1. Ekonomik
2. İşgücünün optimum kullanımı
3. Esnek sistem
demerits:
1. Rol karmaşası
2. Çalışanlar yanlış kararlar için birbirlerini suçlar.
3. Verimsiz satın alma
Merkezileşme Derecesi:
Merkezi satın alma organizasyonu kavramı, perakendecinin birden fazla mağazanın bulunduğu, farklı şehirlerde olabileceği, ancak bireysellik yerine toplu olarak mağazalar adına işlevlerini yerine getirdiği durumlarda geçerlidir. Ancak, bu bireysel mağazaların faaliyetleri ve kapsamı arttığında, kontrol faaliyetleri bu perakende mağazalarına aktarılır, ancak bir perakendecinin merkezi ofisten sağladığı faydalar çoktur.
En büyük avantaj, ölçek ekonomisi ve faaliyetlerin uzmanlığıdır. Tüm mağazalar için bir mağaza için yapılması gereken bazı perakende kararları, tüm mağazalar için alınacak, dolayısıyla merkezi bir çalışanlar topluluğu, tüm mağazalar için karar vermekten sorumlu olacak. Genel merkezdeki çalışanların çoğu, perakende yönetiminin belirli bir işlevine adanmış bazı bölümlerde çalışır.
Merkez departman genellikle stratejik planın ilk planlamasını yapan “politika oluşturma departmanı” olarak bilinir. Bağımsız mağazalar ise kalan işlevleri yerine getirir ve politikaları (merkez ofis tarafından belirlenen) eylemlere sokar.
Öte yandan, merkezi olmayan bir satın alma organizasyonu olması durumunda, satınalma satış düzeyinde yapılır. Bu, her bir mağazanın, bölgeye reşit düşmek şartıyla, gerektiğinde ürünleri satın almakta serbest olduğu anlamına gelir. Bu, eğer belirli bir perakendecinin bir şehirde / eyalette 15 zinciri varsa, her bir mağazanın mallarını kendi başına satın almasına izin verebilir veya coğrafi bölgeler altındaki şubeleri (bölge başına beş şube gibi) bölgesel kararlarla merkez kararları alır. Her bir bölgede saklayın.
'Merkezileştirilmiş' Satın Almanın Esasları ve Önemleri:
Lig:
1. Ölçek ekonomilerinin faydası
2. Verimli pazarlık
3. Çaba ve zaman entegrasyonu
4. Üst yönetime yakınlık
5. Personel yardımı
demerits:
1. Zaman kaybı
2. İşin çoğaltılması
3. Aşırı yük karmaşıklıkları
4. Esneklik eksikliği
'Merkeziyetsiz' Satın Almanın Esasları ve Önemi:
Lig:
1. Çıkış seviyesindeki çalışanların moralinin artması
2. Hızlı sipariş işleme
3. Esneklik derecesi
4. Yerel koşullara bağlılık
demerits:
1. Daha az pazarlık gücü
2. Ölçek ekonomisinin faydası yok
3. Personelden daha az destek
4. Bazen yanlış mal alım kararları
Organizasyonel Genişlik:
Perakende mağaza örgütsel genişliği, mağazanın pratikte bir sistemden etkilenen merkezi iş fonksiyonlarını izleyen bir ölçümdür. Bu nedenle, genel bir satın alma organizasyonu ile uzman biri arasında seçim yapılmalıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, genel olarak satın alma organizasyonu mal alım alıştırması, bir veya daha fazla kişi tarafından ayrı ayrı veya toplu halde yapılır.
Örneğin, bir departman mağazası sahibi, mağazasının satın alımını kendi başına yapar. Her bir ürün türü, kendisi tarafından veya onun kontrolü altında seçilip satın alınırken, özel alım durumunda, mal alımı, ürün kategorilerini ayırmaya kararlı kişiler tarafından yapılır. Örneğin, bir giyim mağazası Gents'in Giysileri, bayan Giysileri ve Çocuk Giysileri için ayrı alıcılara sahiptir.
Tecrübe, bir perakendecinin küçük olması ve sınırlı mallarla ilgilenmesi durumunda, genel satın alma formatının uygun olduğunu göstermiştir. Perakendecinin geniş bir ürün yelpazesine sahip olması durumunda ve bir kategoride, daha fazla ürün derinliği varsa, özel satın alma formatı önerilir. Her yöntemin kendine özgü yararları ve önemsizlikleri vardır. Perakendeci, mağaza malına hangi yöntemin uygulanacağını seçmelidir.
İnsan kaynakları:
Bir perakendeci ne tür bir satın alma organizasyonu için uygun olacağına karar vermek zorundadır. Satın alma organizasyonu kendi iç çalışanları ile donatılacak mı, yoksa kurum dışından çalışanları işe almalı. Bu çalışanlar sabit yüzde / komisyon / toplamı bazında çalışmaktadır. Yeteneklere ve iş gücüne göre, perakendeciler ya kendi çalışanlarını istihdam ediyor ya da yabancılardan yardım istiyor. Bazı organizasyonlar, her iki yöntemin de faydalarını elde etmek için ikisinin karışımını kullanın. Bazı çalışanlar veya dışarıdakiler ile herhangi bir farklılığı önlemek için bu satın alma görevini dış kaynak olarak kullanmak. Mal alımının tüm görevi, bir dış kurum tarafından gerçekleştiriliyor demektir.
Organizasyonel İşlevler:
Ürün çeşitlerini planlarken, kat personelinin rolüne karar vermenin yanı sıra bir perakendeci, ticaretin rollerini ana hatlarıyla belirtir. Ayrıca, her iki alanın sorumlulukları ve işlevleri sistematik olarak belirlenir. Bir perakendecinin 'merchandising' görüşüne karar vermesi durumunda, merchandising personeli pazarlama, reklam, fiyatlandırma, gösterimler, çalışanların seçimi ve atanması gibi tüm satın alma ve satma işlevlerini yerine getirir.
Öte yandan, bir perakendeci 'satın alma yaklaşımı' konusunda karar verirse, malları, mal alımlarını, fiyatlandırma ve reklam işlerini denetlerken mağaza personeli ürün çeşitlerini, teşhirleri, görsel satışları, çalışanların seçimini ve satış promosyonlarını denetler. Bu konuda işlevlerin, satın alma organizasyonunun oluşturulmasında belirtilen örgütsel formalite seviyesini, merkezileşme derecesini ve insan kaynaklarını yansıtması gerektiğine dikkat edilmelidir.
Personel:
Doğru işte doğru kişilerin seçimi, doğru beceriler, doğru yetenekler ve doğru yetenek ile ilgilenen nihai örgütsel karardır. Theo Haiman'ın sözleriyle, “personel, işlerini başkalarının çabalarıyla yerine getirmeyi amaçlayan organizasyonun tüm üyelerinin yerleştirilmesi, büyümesi ve gelişmesi ile ilgilidir”. Böylece, kat personel planlama, işe alım, eğitim ve gelişim performans değerlendirme ve ücretlendirme, personelin işlevleridir.
Bazı perakende satış şirketleri, orta ve üst düzey pozisyonlar için giriş seviyesindeki pozisyonları için kampüs görüşmeleri yoluyla çalışanları işe alır; eğitim ve ilgili maruziyetten sonra giriş seviyesi çalışanlarını tanıtırlar. Bu nedenle bir alıcı, örgütsel satın alma kültürünün farkında olmalı ve tedarikçileri etkin bir şekilde pazarlık edebilecek konumda olmalıdır.
Bir perakende firmasında genellikle orta seviye bir pozisyona sahip olan bir satış müdürü, sadece yaşlıların değil, denetlediği, analiz ettiği ve koordine ettiği kişilerin talep ve beklentilerini karşılamalıdır. Bu nedenle, bir perakende satış yöneticisinin, planlamacı, işe alım, organizatör, süpervizör, denetleyici, bütçe yöneticisi, iletişimci ve oynaması için motive edici ve bir perakende firmasının satış hedeflerine ulaşma sorumluluklarını yerine getirme gibi uzun bir işlevi vardır.
'Kategori' ve 'kategori yönetimi' kavramını ve bir perakendeci için önemini anladıktan sonra, satın alma organizasyonunda kategorinin nereye uyduğunu bilmek önemlidir. Ürünlerin niteliğine ve mağaza büyüklüğüne (şubeler) bağlı olarak, satınalma organizasyonu ile çalışan ürün planlama grubu oluşturulmuştur.
