Stok Kontrolü: Stok Yönetimi Formları ve Modelleri - Açıklandı!

Stoklar, bir firmanın satış amacıyla ürettiği ürünleri veya ürünleri oluşturan ürünleri ifade eder.

Bir imalat işletmesinde var olan stok formları üç kategoride sınıflandırılabilir:

(i) Hammaddeler:

Bunlar gelecekteki üretimler için satın alınan ve depolanan ürünlerdir. Bunlar henüz hiç üretime taahhüt edilmemiş mallardır.

(ii) Devam Eden İşler:

Bunlar üretime adanmış mallar ancak nihai mallar henüz üretilmemiştir. Diğer bir deyişle, devam eden iş envanterleri 'yarı mamul ürünler' anlamına gelir.

(iii) Mamul Ürünler:

Bunlar üretim süreci tamamlandıktan sonra mallardır. Diyelim ki bunlar, satışa hazır üretim sürecinin son ürünleri. Toptancı veya perakendeci durumunda, stoklara genel olarak 'mal stokları' adı verilir. Bazı firmalar ayrıca “tedarik” adı verilen dördüncü stok türünü korurlar. Sarf malzemesi örnekleri ofis ve bitki temizleme malzemeleri, yağ, yakıt, ampuller ve benzerleridir.

Söylemeye gerek yok, üretim faaliyetinin sorunsuz ve etkin bir şekilde çalışması için gerekli envanter büyüklüğünün korunması gereklidir. İstenilen stokların tutulması girişimciye bazı avantajlar sağlar. Örneğin, satış kayıplarını önlemede, sipariş maliyetlerini azaltmada ve verimli üretim elde etmede yardımcı olur.

Bununla birlikte, bu faydalara karşı stoklar ile ilgili bazı maliyetler nelerdir? Her soylu iktisapın riske girdiği söylenir; Biriyle karşılaşmaktan korkan, diğerini elde etmeyi beklememelidir. Bu aynı zamanda stoklar için de geçerlidir.

Stokların tutulmasında iki büyük maliyet söz konusudur:

(i) Sipariş Maliyetleri:

Bunlar, hammadde ve bileşen satın almak için sipariş verilmesi ile ilgili maliyetleri içerir. Büro ve idari maaşlar, kullanılan alan için kira, posta, telgraflar, faturalar, kırtasiye vb. Sipariş masraflarına örnektir. Ne kadar fazla sipariş verilirse, sipariş maliyeti o kadar fazla olur ve bunun tersi de geçerlidir.

(ii) Taşıma Maliyetleri:

Bunlar arasında riskleri kapsayan sigorta masrafları, işgal edilen kat alanı için kira, işçinin maaşı, israf, eskime veya bozulma, hırsızlık, haciz vb. Bu basitçe stoklarda bloke edilen para işin başka bir yerine yatırılmış olsaydı, belirli bir getiri elde ederdi. Dolayısıyla, böyle bir geri dönüşün kaybedilmesi 'fırsat maliyeti' olarak düşünülebilir.

Stok Yönetimi Modelleri:

Optimum stok seviyesini korumak çok gerekli olmakla birlikte, o kadar da kolay değildir. Bununla birlikte, yakın geçmişte işletmelerde tutulacak envanter seviyesini belirlemek için bazı modeller veya yöntemler geliştirilmiştir.

Tüm modeller iki ana tipte sınıflandırılır:

(i) Deterministik Modeller ve

(ii) Olasılıklı Modeller.

Kısaca, deterministik modeller, stokların talebi ve ikmali ile ilgili hiçbir belirsizlik olmadığı varsayımı üzerine kuruludur. Aksine, olasılık modelleri, talep modeli ve stokların teslim süresi ile ilgili her zaman bir miktar belirsizlik olduğu gerçeğinin farkındadır.

Genellikle, aşağıdaki üç deterministik model kullanımdadır:

1. Ekonomik Sipariş Miktarı (EOQ) Modeli,

2. ABC Analizi,

3. Stok Ciro Oranı,

Bunları birer birer tartışalım.

1. Ekonomik Sipariş Miktarı (EOQ) Modeli:

Envanter yönetiminde bir firma tarafından alınacak önemli kararlardan biri, bir kerede ne kadar envanter alacağınızdır.

Buna 'Ekonomik Sipariş Miktarı (EOQ) denir. EOQ ayrıca aşağıdaki gibi diğer sorunlara da çözümler sunar:

(i) Ne sıklıkta satın alınır?

(ii) Ne zaman satın alınır?

(iii) Yedek stok ne olmalıdır?

Varsayımlar:

Diğer ekonomik modeller gibi, EOQ Modeli de bazı varsayımlara dayanmaktadır:

1. Firmanın belirli bir süre içinde belirli stokların ne kadarının kullanılacağını veya talep edileceğini kesin olarak bildiğini.

2. Şirket tarafından yapılan stokların veya satışların kullanımının, dönem boyunca sabit veya değişmeden kalması.

3. Stokların sıfıra ulaştığı an, stokların yenilenme sırası gecikmeden verilir.

Yukarıdaki varsayımlara EOQ Modelinin sınırlamaları olarak da adlandırılır.

EOQ’nun Belirlenmesi:

EOQ Modeli Baumol'un nakit yönetimi modeline dayanmaktadır. Bir seferde ne kadar satın alınacağını ya da ne kadar EOQ'nun ne kadar olacağına iki maliyet üzerinden karar verilecek:

(i) Sipariş masrafları ve

(ii) Taşıma Maliyetleri.

Bunlar sadece tartışıldı. Bu yüzden tekrar tekrar edilmez. Yukarıdaki iki maliyet ters yönde ilişkilidir. Eğer stok maliyeti tutulursa, sipariş maliyeti düşer ve bunun tersi de geçerlidir. Bu nedenle, iki karşıt maliyet arasında bir denge vardır ve ekonomik sipariş miktarı, iki maliyetin toplamının minimum olduğu düzeyde belirlenir.

Sipariş masraflarının ve taşıma masraflarının çeşitli bileşenleri aşağıdaki Tablo 27.3'te gösterilmektedir:

Tablo 27.3: Sipariş Maliyetleri ve Taşıma Maliyetleri Bileşenleri:

EOQ, aşağıdaki sık kullanılan formülü uygulayarak belirlenebilir:

Q = 2UxP / S

Nerede:

Q = Ekonomik Sipariş Miktarı (EOQ)

U = Bir yıl veya ay içerisinde satın alınan miktar

P = Sipariş verme maliyeti

S = 'Taşıma maliyeti' olarak bilinen bir birimin yıllık veya aylık depolama maliyeti.

Bunu hayali bir örnekle gösterelim:

Bir firma için aşağıdaki verileri varsayalım:

Yıllık gereksinim 800 adet

Sipariş Maliyeti (sipariş başına) Rs. 50

Taşıma Maliyeti (birim başına) Rs. 100

Şimdi, EOQ formülünü kullanarak, EOQ miktarı aşağıdaki gibi olacaktır:

EOQ = 2 x 800 x 50/2

= 80, 000 / 2

= 40, 000

= 200 Birim

2. ABC Analizi:

Bu aynı zamanda 'Seçici Envanter Kontrolü' olarak da adlandırılır. Seçici envanterin ABC analizi, çok sayıda, genellikle 'önemli az' ve 'önemsiz çok' olduğumuz mantığına dayanmaktadır. Bu aynı zamanda stok durumunda da geçerlidir. Birkaç envanter türü tutan bir firmanın, tüm ürünler üzerinde aynı derecede kontrol uygulamasına gerek yoktur.

Şirket, çeşitli stok türlerindeki yatırımları kontrol etmek için seçici bir yaklaşım benimsemiştir. Bu seçici yaklaşıma ABC Analizi denir. En yüksek değerli ürünler 'A Öğeleri' olarak sınıflandırılır. 'B Eşyaları' olarak nispeten düşük bir değere sahip olan ve en az değerli olan maddeler 'C Eşyaları' olarak sınıflandırılır. ABC analizi önemli maddeler üzerinde yoğunlaştığından, bu nedenle “Önem ve İstisna ile Kontrol (CIE)” olarak da bilinir.

Bu kalemlerin miktar ve değer bakımından bileşimi iç içe geçmiştir. Bazen önce yapılan bir çalışmada çeşitli öğelerin payları, viz. Bir otomobil şirketinin toplam sayı ve değerindeki A, B ve C değerleri aşağıdaki gibidir:

ABC Analizi durumunda, bunların stok minimum düzeyde tutulması için 'A Öğelerine' sıkı kontrol uygulanır. 'B Öğeleri' makul kontrol altında tutulurken, 'C Öğeleri' basit kontrol altında olacaktır.

Ürünleri Hızlı Hareketli, Yavaş Hareketli ve Hareketsiz ve VED analizlerine sınıflandıran FSN analizi, ürünleri Vital, Essential ve İstenilen olarak sınıflandırarak prensip olarak ABC Analizine benzer.

3. Stok Ciro Oranı:

Stoklar, Stok Ciro Oranı gibi muhasebe oranları kullanılarak da yönetilebilir. Envanter oranı, ortalama envanter ile belirli bir dönemde tüketilen veya satılan envanter maliyeti arasındaki ilişkiyi kurar.

Bu, aşağıdaki formül yardımıyla hesaplanır:

Yıl İçinde Tüketilen veya Satılan Malın Maliyeti / Yıl boyunca Ortalama Envanter.

Mevcut yılın stok oranının önceki yıllara oranla karşılaştırılması stoklarla ilgili aşağıdaki noktaları ortaya çıkaracaktır:

Hızlı Hareketli Öğeler:

Bu yüksek stok oranı ile belirtilmiştir. Bu aynı zamanda, bu tür envanter kalemlerinin yüksek talep gördüğü anlamına gelir. Açıkçası, düzgün üretim yapabilmek için bu ürünlerin yeterli stokları tutulmalıdır. Aksi takdirde, hem üretim hem de satışlar, bu kalemlerin kesintisiz tedarikinden olumsuz yönde etkilenecektir.

Yavaş Hareketli Öğeler:

Bazı öğelerin yavaş hareket ettiği düşük ciro oranı ile gösterilir. Bu nedenle, bu maddelerin asgari düzeyde tutulması gerekmektedir.

Uyuyan veya eski ürünler:

Bunlar talebi olmayan kalemlere atıfta bulunur. Bunlar, bunlardan kaynaklanan diğer kayıpları azaltmak için mümkün olduğunca erken atılmalıdır.