Agar: Kaynaklar, Hazırlama ve Kullanımlar

Eş anlamlı:

Agar-agar, Japon isinglass.

Biyolojik kaynak:

Agar, aşağıdakilerden elde edilen kurutulmuş jelatinli maddedir:

ben. Gelidium amansii Lamouroux,

ii. Gelidium cartilagineum Gall,

iii. Gelidium pristoides Turn Kiitz'i,

iv. Gelidium conferoides Greville,

v. Pterocladia lucid J. Ag.,

vi. Pterocladia capillaceae.

Aile:

Gelidiaceae, Rhodophyceae (kırmızı algler).

Coğrafi kaynak:

Agar, ağırlıklı olarak Japonya, Kore, Güney Afrika, ABD, Çin, Endonezya, Avustralya ve Hindistan'dan temin edilmektedir.

Toplama ve hazırlama:

Yosunlar Mayıs-Ekim ayları arasında Japonya'da toplanır ve Agar'ın üretimi kış aylarında yapılır. Kırmızı algler, denizlerde, üzerinde büyüdükleri kutupların desteğiyle yetişir. Bu kutuplar çekilir, yosun çıkarılır, kurutulur, dövülür ve kabuk ve kumun çıkarılması için çalkalanır. Yosunlar güneş ışığına maruz bırakılarak veya suyla yıkanarak ağartılır.

Su ile yıkama ilişkili tuzları uzaklaştırır. Daha sonra bunlar birkaç saat boyunca asitlendirilmiş su (55-60 kısım su içeren bir yosun yosunu) ile kaynatılır. Müsilajik kütle sıcakken süzülür, sonra soğutulur. Jöle oluşur ve çubuklar halinde kesilir. Bu çubuklar tel ağ üzerinden zorlanır ve şeritler oluşur. Bunlar güneş ışığında kurutulur ve donma ve çözülme, nemi giderir. Son olarak agar, 35 ° C'de kurutulur.

Makroskopik karakterler:

ben. Form:

İnce, membranöz şeritler veya düzleştirilmiş şeritler.

ii. Renk:

Renksiz, yarı saydam, grimsi sarı.

iii. Boyut:

30 ila 50 cm uzunluğunda ve 4 mm genişliğinde.

iv. Yüzey:

Mikase sargılı.

v. Koku:

Yok.

vi. Tat - Müsilajlı:

Kimyasal bileşenler:

Karbonhidrat-Polisakaritler.

İki bileşenden oluşan heterojen polisakaritler

(a) Agaroz (% 70):

Nötr bir galaktoz polimer. Sülfat içermez. Agarın jel gücü bu bileşenden kaynaklanır. Agaroz ayrıca Agarobioz olarak da adlandırılır, 1, 4-a-bağlı 1, 3-β-D galaktoz ve 3, 6-anhidro-L-galaktoz alternatif kalıntılarını içeren bir disakkarittir. Disakarit ünitesi agarobiose veya neoagarobiose olarak adlandırılırken, doğrusal zincire agaroz denir.

(b) Agaropektin:

1, 3 bağlı D-galaktoz ve galaktoronik asidin (bir üronik asit) kısmen sülfürik asit ile esterleştirildiği asidik bir sülfonatlı bileşen. Agaropektin% 90 ve daha fazla kükürt içerir. Ek olarak, sülfat grubu ayrıca kalsiyum, magnezyum, potasyum veya sodyuma bağlanabilir.

Kimyasal testler:

1. Çözünürlük testi Agar tozu, soğuk su şişmesiyle işlendiğinde, kaynar suda çözülür, bununla birlikte soğutmada jel oluşur. (Akasya ve Jelatin'den ayırma).

2. Müsilaj testi Agar tozu, Rutenyum Kırmızısı çözeltisi ile tedavi sırasında pembe renk alır. Test slayt üzerinde yapılmalı ve mikroskop altında gözlemlenmelidir.

3. Şeker için eşit hacimlerde dil karışımı elde edin. HC1 ve sulu Agar çözeltisi su banyosunda 30 dakika ısıtılır. Bu şekilde elde edilen karışımın bir kısmına, 3 ml% 10 kostik soda çözeltisi ve 2 ml Fehling çözeltisi. Eklenir ve karışım bir su banyosunda ısıtılır, böylece mevcut indirgeyici şekerden dolayı indirgeme yapılır (kırmızı renkli bakır oksit oluşumu).

4. Sülfat testi, elde edilen karışımın diğer kısmına bir baryum klorür çözeltisi ilave edilir; buradaki beyaz bir ppt. Baryum sülfattan elde edilir (Acacia ve Tragacanth'ten farklı olarak).

5. KOH çözeltisinde az miktarda bir agarın ısıtılmasından sonra, şeker sarı bir renk elde edilir.

6. Toz agar, N / 20 İyot çözeltisi ile koyu kırmızı bir kahverengiye dönüşerek akasya ve Tragakanttan ayrılır.

7.% 0.2'lik bir agar çözeltisi herhangi bir ppt vermez. Sulu bir tanik asit çözeltisi ile (Jelatin'den ayrılma).

8. Agar külü yakar. Seyreltik hidroklorik asit ekleyin ve iskeletlerin ve süngerimsi diyatomik spicüllerin görüldüğü mikroskop altında görün.

Kullanım Alanları:

1. Toplu müshil olarak (bağırsakların aktif hareketini indükleyen bir ajan) ve kronik kabızlıkta (kontrol edilemeyen kabızlık) kullanılır. Genellikle, diğer Antrakinonlar bitkisel ilaçlarıyla birlikte verilir.

2. Vajinal kapsüller ve fitiller hazırlanması (rektum, üretra veya vajinaya sokulması için içindeki ilaçla birlikte bir yapıya sahip olan koni biçimli bir kapsül).

3. Bakteriyolojik kültürde besin ortamı hazırlamak.

4. Emülsiyon, boyutlandırma, ipek tekstil ürünleri, yapıştırıcılar ve kalınlaştırıcı dondurma gibi endüstriyel uygulamalarda.