Çayın Büyümesi: Çayın Büyümesi İçin Gerekli Uygun Koşullar

Çayın Büyümesi: Çayın Büyümesi İçin Gerekli Uygun Koşullar!

1. İklim:

İklim ikliminde, yüksek sıcaklıkların, uzun büyüme mevsimlerinin ve yoğun yağışların çay bitkilerinin büyümesine yardımcı olduğu muson topraklarına aittir. Sekiz aydan az olmayan büyüme mevsimi boyunca 21 ° C sıcaklık idealdir.

Sıcak yazlar ve sık yağmurlar hızlı yaprak üretimini teşvik eder ve yıllık toplama sayısını arttırır.

Soğuk mevsimlerde, örneğin, Çin ve Japonya'da, çay çalıları uykudadır ve toplama yoktur, ancak Sri Lanka'da olduğu gibi, büyümenin belirli bir mevsim ile sınırlandırılmadığı durumlarda, tüm yıl boyunca toplama yapılabilir.

Hindistan ve Bangladeş'te en yüksek verimler haziran-eylül ayları arasında havanın sıcak ve yağışlı olduğu yerlerde elde edilir, ancak en kaliteli çay iklimi daha soğuk ve kuru olduğunda erken ve sonraki toplamalardan elde edilir.

2. Rölyef:

Neredeyse ticari olarak yönetilen çay tarlaları doğal drenajın iyi olduğu yaylalarda ve tepe yamaçlarında bulunur. Çay, durgun suya tahammül edemez ve su ile tıkanan ovalar çay tarımı için en uygun olanıdır. Uluslararası ticarete giren siyah çayların hemen hepsi yayla bölgelerinden geliyor.

Farklı derecelerde farklı derecelerde çaylar elde edilir, örneğin 610 metrenin altında yetişen çaydan alçak dereceli "Düşük Taç Çay"; orta dereceli 'Orta Taç Çayı' 610-1.200 metre rakımlardan, en iyi kalitede 'Yüksek Taç Çayı' ise 1.220 metre ve daha üstündeki mülklerden geliyor.

Muson topraklarının tüm çay bölgelerinde çay bahçeleri için dağ yamaçları kullanılmıştır. Suyun ciddi bir toprak erozyonu olmadan serbestçe kaçtığı dalgalı ve sulanan yollar çay tarımı için en iyi koşulları sunar.

3. Topraklar:

Çay çeşitli topraklarda yetiştirilir. Ancak en iyisi bir ışıktır; Çay, durgun suya karşı oldukça toleranssız olduğu için, suyun serbest bir şekilde süzülmesine izin veren gözenekli alt toprağa sahip kırılgan loam. Genel olarak en uygun topraklar hafif asidiktir ve kalsiyum içermez.

Alt toprakta demirin bulunması arzu edilir. Çay için en uygun olan eğimli arazide toprak erozyonu genellikle bir problemdir. Bu, kontur boyunca çizgiler halinde çay çalıları dikilerek taranır.

4. Gölge:

Çay çalıları, güçlü güneş ışığından veya şiddetli rüzgarlardan korunduğunda daha iyi büyür. Bu nedenle, sadece çay bitkilerine değil aynı zamanda toplayıcılara da gölge vermek için, çalılar arasında bazı büyük ağaçların ekilmesi normaldir.

5. Emek:

Çay tarımı ve işlenmesi emek yoğun işlerdir. Çay tarlalarında tarla hazırlığı, ayıklama, gübreleme, budama ve toplama işleri devam eder. Çay toplama için kadın emeği tercih edilir çünkü hem beceri hem de sabır gerektiren sıkıcı bir iştir.

Toplama tamamen elle yapılır ve toplayıcılar parça başı ücretle, yani gün boyunca toplanan çay miktarıyla ödenir. İşçiler ayrıca yaprakların kurutulduğu, yuvarlandığı, fermente edildiği, elendiği, derecelendirildiği ve paketlendiği çay işleme tesislerinde de gereklidir.

6. Sermaye:

Çay tarımı sermaye yoğun bir tarımdır. Çay tarımı, ekim alanlarının gelişimi, emekçilere ödeme, işleme vb. İçin büyük finansman gerektirir. Çay bahçelerinin gelişiminin erken döneminde yabancı sermaye kullanılmıştır.

Başka bir deyişle, Muson Asya'daki tüm çay bahçeleri sömürge finansörlerine aittir. Ancak şimdi bu bahçeler ya çok uluslu şirketlere, bireylere ya da yarı devlet kuruluşlarına aittir.