Şeker Kamışı: Kaynaklar, Yetiştirme ve Kullanım Alanları

Eş anlamlı:

Ganna

Biyolojik kaynak:

Taze Saccharum officinarum saplarından oluşur.

Aile:

Graminae

Coğrafi kaynak:

Tropik ve subtropik ülkelerde bulunur.

Yetiştirme:

Kök kesimler tarafından çoğaltılır, ancak tropik bölgelerde üretilen tohum, topraktaki kireç üretimine yardımcı olur, bastonların şeker içeriğinin uygun şekilde geliştirilmesi için faydalı olarak kabul edilir. Ekin çok yorucu olduğundan gübreleme vazgeçilmezdir. Genellikle yıllarca aynı yerde, dönmeden veya dinlenmeden yetiştirilir.

Açıklama:

Uzun boylu 3-5 m boyunda, 2-3 cm kalınlığında, katı sulu, alt iç kısımlar kısa, şişmiş; kılıflar büyük ölçüde örtüşüyor, alt kısım genellikle kültürlerden düşüyor; bıçaklar, çok kalın bir orta kısım ile çoğunlukla 4-6 cm genişliğinde uzatılır; 20-60 cm uzunluğunda salkım tüyü, ince sarkık sarkık; yaklaşık 3 mm uzunluğunda spikelets, spikelet kadar 2-3 kez ipeksi kıl bazal bir tutam gizlenmiş.

Kimyasal Bileşenler:

(i) Karbonhidratlar:

(ii) Protein,

(iii) Elyaf,

(iv) Kalsiyum, fosfor ve Demir.

(v) P-karoten

(vi) Tiamin, riboflavin, niasin ve askorbik asit

Kullanım Alanları:

1. Şeker kamışı, şeker kamışı şurubu, pekmez, balmumu ve rom şeker kamışı ürünleridir.

2. Melas, tatlandırıcı olarak, endüstriyel alkolde, patlayıcı maddeler, sentetik kauçuk ve yanmalı motorlarda kullanılır.

3. Taze baston sapları, özellikle fakir insanlar tarafından sıklıkla çiğnenir.

4. Şeker meyve ve etlerde koruyucu olarak kullanılır; baston da likör haline getirilir. 'Tebu telur' un genç, genişletilmiş çiçeklenme çiğ, buharda veya tost yenir ve çeşitli şekillerde hazırlanır.

5. Çöp bidonu (bagasse), kağıt, karton ve yakıt üretiminde kullanılır.

6. Sazlar kalemler, paspaslar, elekler ve sazdan yapılır.

7. Şeker, nahoş ilaçlara sıkça yardımcı olur. Bazı ırklar büyülü olarak kabul edilir ve törenle kullanılır.

8. Şeker kamışı yaprağının testere kenarı, dövme işleminin hazırlanmasında cildi yaralamak için kullanılır.

9. Sığır yemi olarak bir bagas ve melas karışımı (Molascuit) kullanılır.

10. Öğütülmüş ve kurutulmuş baston (meyve suyu eksprese edildikten sonra) mükemmel bir malç yapar ve hafif ağırlığı nedeniyle ekonomik olarak balyalanabilir ve sevk edilebilir.